CARA MEMBUAT AFFOGATO – RESEP SEDERHANA
pizzaadomiciliobogota.com – Di dunia kopi sekarang ini, ada beragam tipe minuman kopi. Salah satunya ialah minuman kopi kombinasi atau es yang dibikin sirup dan digabung rasa lain hingga hasilkan minuman yang halus atau suatu hal yang bisa dipakai sebagai minuman pembersih mulut. Semua minuman ini asal dari beragam wilayah dan satu diantaranya ialah affogato. Ini ialah sajian penutup kopi ciri khas Italia. Kami akan memperlihatkan langkah membuat dan dalam beberapa saat, Anda bisa menjadi pakar affogato yang bisa membuat resep sedap ini untuk keluarga atau tamu.
APA ITU AFFOGATO?
Nama affogato asal dari kata Italia yang dikenali sebagai ‘affogato’ yang bermakna ‘menenggelamkan’. Nama ini pas karena es cream umumnya ditenggelamkan dalam espresso dingin. Affogato sudah jadi minuman terkenal di Italia sepanjang tahun, dan dihidangkan di beberapa cafe sesudah pelanggan makan siang atau makan malam.
Sekarang ini, affogato dibikin di beberapa cafe di penjuru dunia. Perlu ditulis jika beberapa pencinta kopi memandang pemakaian kopi instant untuk resep ini sebagai sebuah penghinaan, cuma biji kopi dengan kualitas terbaik yang bisa dipakai untuk membikin sajian penutup yang sedap ini.
RESEP AFFOGATO
Resep affogato gampang di ikuti dan tidak membutuhkan bahan atau cara penyeduhan yang sulit. Anda perlu menyeduh espresso memakai biji kopi favorite Anda (tambah link), beli es cream atau gelato dari toko, dan voilà!
Apa yang Anda Perlukan
1 shot espresso atau pakai 3 sendok makan kopi kental (dapat memakai french press atau moka pot untuk menyeduh kopi kental)
2 sendok es cream vanila
Keriting coklat, permen mint, atau almond serut untuk hiasan
Gelas pembersih mulut untuk memberi sentuhan eksklusif pada minuman
CARA MEMBUAT AFFOGATO
– Untuk perpanjang usia affogato (supaya tidak gampang mencair), kami anjurkan untuk mendinginkan gelas sajian dalam freezer saat sebelum membuat sajian penutup. Gelas dingin sudah dipandang seperti bahan dasar untuk membikin minuman dan sajian penutup beberapa anak.
– Waktunya menggerus biji kopi, memasukkan ke portafilter, dan menyeduh espresso. Selanjutnya, diamkan dingin. Bila Anda tidak mempunyai mesin espresso di dapur, Anda bisa memakai mesin pembikin espresso portabel atau kapsul kopi yang cocok dengan Nespresso yang dibikin untuk espresso. Untuk biji kopi, Anda bisa memakai kombinasi kopi untuk membikin espresso. Kopi yang dibuat akan berasa gesturf dan oke, yang hendak jadi sajian penutup affogato yang prima.
– Gelato atau es cream harus benar-benar dingin. Itu bermakna Anda cuma bisa keluarkan es cream dari freezer saat Anda akan membuat/menyuguhkan affogato. Kami pilih cream vanila karena ini ialah es cream standard, ditambahkan lagi cream ini memungkinkannya beragam rasa kopi Anda mencolok. Bila Anda inginkan rasa cokelat, masih tetap pakai es cream vanila tapi tambah serutan cokelat hitam, semakin banyak sauce cokelat, atau tebaran bubuk kakao.
– Saat espresso atau kopi kental siap, ada dua opsi penyuguhan. Anda bisa tuangkan dua sendok es cream atau gelato ke gelas lantas menyuguhkan espresso dalam gelas lain supaya tamu bisa tuangkan sekitar yang mereka harapkan, atau Anda bisa tuangkan espresso atau 3 sdm kopi kental di atas es cream atau gelato dan secara langsung menyuguhkannya.
– Waktunya menghiasi sajian penutup, tebari potongan almond, permen mint, atau cokelat keriting di atasnya. Bila Anda ingin membuat sajian penutup mengandung alkohol, tambah sedikit minuman keras ke affogato.
BAGAIMANA DENGAN AFFOGATO DI STARBUCKS? APAKAH ADA PERBEDAAN?
Makanan penutup affogato mempunyai makna yang benar-benar berlainan di Starbucks. Resepnya tidak sama dengan affogato Italia biasa. Bukannya satu gelas espresso yang dituangkan ke es cream atau gelato, affogato dibikin menambah espresso ke minuman kopi apa pun itu, khususnya Frappuccino.
Bila Anda pesan affogato di Starbucks, itu bermakna Anda akan disajikan minuman susu yang dikasih espresso (tidak digabung). Anda bisa juga minta mereka untuk membikin affogato. Anda dapat membuat minuman ini dengan moka Frappuccino, kacang vanili, atau sauce karamel. Tetapi bila Anda pecinta es cream, karena itu Anda harus coba resep yang barusan kami beri di dalam rumah karena Anda mungkin tidak memperoleh minuman yang sama bila Anda pergi ke Starbucks.
APAKAH ANDA MINUM ATAU MAKAN AFFOGATO?
Affogato ditujukan untuk dicicipi memakai sendok. Bila affogato menetes saat Anda terus bicara dengan tamu, Anda bisa menyesapnya sekalian bicara. Menyesap affogato tidak membuat jadi minuman yang kurang beri kesegaran. Reputasi sajian penutup affogato ialah karena banyak cafe dan pribadi membuat beragam macam minuman yang hebat ini.
BERAPA BANYAK KAFEIN YANG TERKANDUNG DALAM DESSERT AFFOGATO?
Kandungan cafein dalam affogato asal dari kopi seduh atau espresso. Ini bermakna jika kandungan kafeinnya akan lebih kurang sama dengan yang diketemukan dalam satu gelas espresso. Kandungan cafein akan bervariatif berdasar biji kopi yang dipakai, menjadi Anda harus memprediksi di antara 62 dan 85 ml cafein dalam tiap gelas affogato. Bila Anda bukan fans cafein tapi menyenangi rasa kopi, Anda bisa memakai kopi tanpa cafein untuk resep ini.
BERAPA BANYAK KOPI YANG DIGUNAKAN UNTUK SATU GELAS ESPRESSO?
Untuk memperoleh espresso yang prima, Anda harus memakai sekitaran 6 gr biji kopi per 1 ons cairan. Atau Anda bisa memakai 1 sendok makan kopi bubuk, yang sama dengan 5-6 gr kopi. Sesudah kami berikan ini, Anda masih bisa minum kopi seperti keinginan, diamkan jadi suatu hal yang umum Anda cicipi. Anda bahkan juga bisa membuat minuman semakin kuat dari umumnya karena akan digabung es cream manis.
APAKAH MESIN ESPRESSO SATU-SATUNYA PILIHAN UNTUK MEMBUAT ESPRESSO?
Tidak, itu bukan salah satu opsi. Bila Anda mempunyai mesin espresso yang baik, Anda bisa menyeduhnya sendiri. Tetapi, Anda bisa memakai kopi yang diseduh kuat memakai teko Moka. Mesin penyeduh ini hasilkan kopi dengan cita-rasa yang kuat dan berani yang hendak membuat sajian penutup affogato Anda prima.
KAPAN WAKTU TERBAIK UNTUK MENYAJIKAN AFFOGATO?
Orang Italia suka nikmati sajian penutup yang sedap ini sesudah makan siang atau makan malam, dan ini telah jadi rutinitas di negara lain. Tetapi, Anda ingin ketahui jawaban yang pas dari kami? Anda bisa nikmati sajian penutup ini kapan pun. Bila cafein membuat Anda terbangun semalaman, pakai biji kopi tanpa cafein untuk membikin espresso. Kombinasi es cream dan kopi akan memikat pada malam musim dingin, sepanjang musim semi atau musim panas.
APA PERBEDAAN ANTARA ES KRIM DAN GELATO?
Kata gelato ialah nama Italia untuk es cream. Langkah pembikinannya benar-benar berlainan dari es cream biasa. Gelato dibikin semakin sedikit cream dan dikocak langkah lebih lamban, yang bermakna akan memiliki kandungan semakin sedikit udara. Dalam kata lain, gelato lebih padat dibanding es cream biasa serta lebih halus.
LEBIH BANYAK TIPS UNTUK MEMBUAT AFFOGATO PALING ENAK
Anda bebas memakai topping lain untuk sajian penutup, seperti sauce karamel, kue, sirup maple, atau sauce cokelat. Anda pun bisa memakai kacang pecan cincang, cream kocok, kacang almond, kacang-kacangan, atau memakai hazelnut untuk menyeduh kopi.
Umumnya, satu gelas espresso dituang di atas gelato atau es cream. Tetapi, tidak berarti Anda tidak dapat menambahkan banyaknya, bila Anda menyeduh kopi lebih enteng. Pakai biji kopi panggang gelap atau sedang untuk espresso.
Bila ini ialah acara pesta makan malam, lebih bagus untuk menyendok es cream lebih dulu ke gelas sajian dan membekukannya saat sebelum dihidangkan.
KATA-KATA TERAKHIR
Saat ini sesudah Anda ketahui langkah membuat sajian penutup kopi yang sedap ini, Anda harus pergi ke toko untuk beli gelato atau es cream, beli biji kopi, dan membuat espresso. Kami percaya Anda tidak sabar untuk menyaksikan bagaimana resep ini akan sukses. Anda pasti nikmati hasilnya, pastikan Anda memakai biji kopi yang pas untuk diseduh.
Biji kopi kami ialah 100 biji kopi Arabika. Rasanya manis dan keluarkan wewangian yang sedap. Kenapa memakai biji kopi berkualitas rendah untuk membikin hidangan manis yang dibikin espresso bila Anda dapat pilih yang terbaik? Kenapa Anda tidak coba semua kopi singgel origin atau kombinasi kopi ciri khas kami untuk temukan kopi kegemaran Anda selanjutnya?